vendredi 25 avril 2008
Apprentie-boulangère
Voici le pain quotidien pétri dans la machine à pain et cuit au four classique
La recette :
300 ml d'eau
1 cc de sucre
1.5 cc de sel
100 gr environ de farine multi-céréales
le complément jusque 560 g en farine blanche type 55 ou 65
de l'huile d'olive (environ 2 cs)
1 cs de levure de boulanger déshydratée
Mettre le tout dans le bol de la machine à pain et programmer sur "pâte". A la fin du programme, former la pâte en "pain" ou en "deux baguettes", déposer sur une plaque à four légèrement huilée, sans oublier d'inciser le pain en plusieurs endroits.
Enfourner à four très chaud en disposant, au fond, un récipient d'eau pour provoquer une certaine humidité.
En cours de cuisson, tourner le pain afin que la cuisson soit homogène.
Le temps de cuisson est très variable en fonction des fours, il faut toutefois compter au moins 20 minutes.
Et maintenant, quelques photos de fleurs pour ne pas rompre avec les bonnes habitudes :
Le sorbier des oiseaux
Le muguet, prêt à fleurir
Bonne soirée à toutes !
Commentaires
il a l'air délicieux ton pain ; ca fait longtemtps que j'hésite sur l'achat d'une machine, quoique en ce moment je ne peux pas telllement me permettre de gros achats...merci pour ton gentil message.. Muriel
Miam, le bon pain (avec du beurre salé !! )
J'adooore le muguet, le tien sera fin prêt pour le 1er mai !!
Bon week-end !!
Miam le bon pain et chouette la Newsletter !
Michou
humm, ça sent bon ! merci de ta recette, je vais essayer ce week end !
Bisous
Muriel
ps : j'ai la même planche de découpe à pain que toi ! information totalement sans importance ;)
C'est malin , maintenant j'ai envie de pain chaud !!!
Ce pain m'a l'air très appétissant !
Toujours de belles créations de la nature...
tjrs de belles fleurs
j'ai le même pied que la 3° photo mais depuis 3 ans elle ne me fait qu'une seule fleur je crois que je vais la changer de place
Merci pour ces jolies photos
ton pain est bien appétissant
Cachounette
Il est superbe ton pain et sûrement très bon !!!
hum ! super ton pain, ca me donne faim
bizz
J'adore quand tu nous montres des photos de fleurs...
Bisous... Lili.
Entre la bonne odeur du pain chaud et celle du muguet ...
c'est quoi comme plante celle du bas ?
le pain est bien appétissant. Je suis bien envieuse de tes anémones ...j'en ai dans mon jardin moi aussi mais elles sont avares en fleurs..je crois que je vais devoir les déplacer à l'automne prochain
miam miam le bon pain !!!!!!! ahhhhhhhh j'adoreee !! faut que je dise au Père Noel que j'aimerai bien en avoir une !!! hi hi hi !!
bisous
Pascale, je vais essayer la recette, mais je ne sais pas si je peux programmer "pâte" seulement???
Je te donnerai le résultat demain.
Bises
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